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每日热文：葱白水怎么煮（葱白水怎么煮才好喝

时间：2023-06-13 13:15:03 来源：互联网

葱白水怎么煮

一、准备葱白水：

1、首先要准备好葱白，也就是洋葱的一小瓣，洋葱要选择新鲜的，注意洋葱的条条清楚，表面不要有灰尘；

2、把洋葱切碎，可以先把洋葱去皮，然后切碎，洋葱切碎的方法很多，如果是做汤或者炖汤，可以把洋葱切碎放入汤中一起煮，但是如果是煮葱白水，不一定要切碎，可以把洋葱整体扔进煮的水里。

(资料图片)

二、煮葱白水：

1、将准备好的洋葱和洗净的水放入锅中，把水开大火煮滚；

2、煮滚后撇去浮沫，转中火，放入1小勺盐，加入少许段姜和少许葱花，调入油，煮至水花变白；

3、水花变白时，加少许老抽和香油，然后转文火，把火慢慢收敛，待水中洋葱变软，加入少量醋；

4、最后，淋入人参，小火慢煮几分钟，便可做成美味的葱白水了。

三、最后一点：

在煮葱白水的过程中，最好不要新倒出去的油，要把原有的油收的乾乾的，也就是把淋在葱白水上的油要用料纸抹干，这样才能把葱白水做的更好吃、更加美味。

一、准备食材：

1. 葱白：2根

2. 白米：4勺

3. 水：1杯，可以选择用清水或是高汤更好

二、烹饪步骤：

1. 将白米洗干净；

2. 将葱白洗净，切碎；

3. 将洗净的葱白放入锅内，先不要加水；

4. 用小火煸炒葱白；

5. 加入白米，用小火慢炒；

6. 炒至米香时，加入足量的水；

7. 转大火，煮至沸腾后转小火；

8. 煮至米粒熟透就可以起锅了。

三、其他小贴士：

1. 在炒葱白的过程中，可以加少许盐、味精等调料，以提味；

2. 煮葱白水时，要注意火候，以免糊底；

3. 作好的葱白水可以直接食用，也可以拌入青菜一起食用；

4. 剩余的葱白水也可以放入冰箱冷藏，可以保存2天以上。

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